目前分類:體重管理 (5)

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一般來說,大部分的人不會在年節假期注意自己的體重-因為體重通常只會步步高升而已。但是事實會讓您感到意外,經常會有人在12 月中焦急地求救,因為他們想要在這一至兩個星期當中達成體重管理的目標,以便迎接盛大的跨年夜舞會活動。當然,不見得在歲末年終時才會有這樣的需求。不論是面對即將到來的婚禮、遊輪假期或是畢業典禮,大家都會提出的問題就是:我要如何才能在一至兩個星期當中成功的進行體重管理呢?

 

首先,這個問題是沒有絕對的答案,因為主要的因素是看一個人開始進行體重管理時的體重是多少而做決定。體重越重時,他/她就會需要更多的熱量才能維持體重。所以比較重的人可以減低較多的熱量攝取,通常在兩週內所得到的體重管理成果通常也會大於那些體重原本就比較輕的人。

 

其實這一切都和熱量有關,除了攝取較少的熱量外,您也必須要在進行體重管理期間消耗更多的熱量,才能夠看到理想的結果。消耗和攝取之間的差距越大,體重管理的速度也就會越快。

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減重吃越少越好嗎?中國醫大附設醫院醫師林文元研究極低熱量飲食控制法,針對一百三十二名肥胖者,分成每天吃八百大卡、和四百五十大卡代餐兩組實驗,十二週後減重效果平均都是10﹪,因為熱量過低這組,除了代謝差,減重速度慢,太餓會偷吃。醫師說,證明減重不必虐待自己去忍受八百大卡以下的飢餓餐。(寇世菁報導)

中 國醫大附設醫院肥胖防治暨運動中心主治醫師林文元說,肥胖者的體重,只要減少百分之十,就會帶來健康大利多。減重不是吃愈少愈好,林文元研究極低熱量飲食 控制法,針對一百三十二名肥胖者試驗,發現每天吃熱量四百五十大卡和每天吃八百大卡代餐的人,減重效果差不多10﹪。以其中一名四十歲未婚女性為例,身高 一百六十一公分,體重85.8公斤,BMI31.5,腰圍102.5公分,去年十月底放無薪假,心情不好,血壓飆高,醫師建議她減重保健康,就醫後,從原本幾乎不動,到利用天天運動三小時以上,配合醫師每天八百大卡飲食攝取控制,六個月順利減重到58公斤,BMI降到21.3,腰圍剩70公分,更開心的是,公司恢復上班後,很多同事都認不得她。林文元認為,MSN減 重法是目前世界上減重醫師共同認可的正規減重方法,就是包括M(medical醫療)、S(sport運動)、N(nutrition營養)三大項,而極 低熱量飲食控制法,就是將患者一天熱量控制在八百大卡左右,持續六週到十二周,平均可減重十二公斤,腰圍也可縮減十二公分,重要的是,當患者減重達原體重 十分之一時,五成患者可消除非酒精性脂肪肝、四成消除代謝症候群、兩成消除三酸甘油脂與降血壓,是健康減重的好方法。


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這是一個乍看之下很簡單,也是我們不斷自問的問題:我的體重應該是要多少?理論上來說,要算出理想體重其實很簡單-您可以使用身體質量指數(BMI)的計算方式,依據您的身高和體重來算出您是過輕、正常、過重或肥胖。此工具雖然是很有用,但不見得是周全的,因為身體質量指數(BMI)只考慮到體重和身高之間的關係,並沒有考量到體脂肪和肌肉間的比例。

 這點之所以重要有幾個原因。首先,肥胖是因為體脂肪過多所造成的,而不只是因為過重的原因而已。一個擁有很多肌肉的人-像是訓練有素的運動選手,或是一些您喜歡的電影明星們-可能有較高的身體質量指數,不過他們的體脂肪並沒有過多-他們之所以體重較一般人重是因為他們有較多的肌肉。

 另一方面,也有一些人是看起來身材比例不錯,但是卻有過高的體脂肪-他們就是所謂的「瘦胖子」(skinny fat)。他們的身體質量指數可能是正常的,不過就技術上而言,他們是肥胖的-因為他們身上有太多的體脂肪。各種年齡層的人都有這樣的問題-像是是活動量過低的大學生,以及沒有經由做重量訓練來打造並維持肌肉的中老年人。

 所以理想體重的計算方式應該從分析身體組成元素為基礎-您身上有多少的脂肪,或是瘦肌肉組織。由於我們知道「理想」的體脂肪比例是多少(男性約為14-18%,女性約為20-25%),所以知道體脂肪含量的多寡後,就能夠幫助您更正確的瞭解理想體重應該是多少。如果您是肌肉發達的男性、BMI 指數較高,但體脂肪比例卻只有15%,那您的體重是沒有問題的。而如果您是個穿著小號尺寸衣服的女性,體脂肪比例卻達到 28%時,您最好要開始做一些重量訓練了。

 精確地衡量體脂肪含量的方式有很多種,如果您無法取得一些工具時,您只需要一面鏡子,以及您的拇指和食指。如果您的腰、膝蓋上方,手臂後方,或者是背部都能夠被捏起一吋的肉時,那麼您的體脂肪就可能是過高了。雖然您無法精準地說自己的理想體重應該是多少,不過簡單講,答案就是「比您現在的體重輕」。

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夏天一到,胖一點就是罪過.暫且不說各國環保專家正在興師動眾地討論胖子是不是在加重環保負擔,單說胖就是意味著不節制和懶於活動.用餐時每個人就得時時刻刻地盯著自己的腰部看看,剛剛吃下去的美食,到底會在腰上貼了多少肉.

 

耶魯大學全球暖化預防中心的研究員給全球暖化方面做了一項計算,說如果把全球的溫室氣體總數算作420億噸,其中140億噸就來自食品.以英國為例,超重和肥胖人口佔總人口的40%,因此他們就會造成18%的食品消費增長.也就是說,英國的肥胖人群每年會給世界增加16.1億噸溫室氣體

 

關於胖子會加重全球暖化程度的詬病不是今年夏天唯一的減肥號召,日本乒乓球隊也在積極響應減肥,以適應日本乒協的“超輕量化奪牌計劃”.

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營養學界利用計算身體質量指數(body mass index, BMI)來判定體位是否標準,全球統一的BMI計算方法如下:

體重(公斤)/身高(公尺)2 = BMI

 

例如體重60公斤,身高1.6公尺的人,其身體質量指數為23.4

 

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